por ana_dominguez | Jul 16, 2025 | Plazas disponibles
Este curso explora el uso de ingredientes no tradicionales para crear panes y productos de panadería con nuevas texturas, sabores y beneficios nutricionales. Se enfoca en ingredientes como diferentes tipos de harinas (centeno, avena, maíz, espelta, kamut), masas...
por ana_dominguez | Jul 16, 2025 | Plazas disponibles
Podrás aprender diferentes técnicas para extraer, combinar y aplicar aromas en diversos productos, especialmente en perfumería y cosmética. Los participantes aprenden sobre materias primas, métodos de extracción, formulación de fragancias y el desarrollo de productos...
por ana_dominguez | Jul 16, 2025 | Plazas disponibles
El curso «Salud y alimentos funcionales» explora cómo ciertos alimentos, más allá de su valor nutritivo básico, pueden influir positivamente en la salud y reducir el riesgo de enfermedades. El curso abarca desde la identificación de estos alimentos hasta su...
por ana_dominguez | Jul 15, 2025 | Plazas disponibles
El curso de Elaboración de Helados Artesanales se centra en enseñar las técnicas y conocimientos necesarios para producir helados de alta calidad utilizando métodos artesanales, desde la selección de ingredientes hasta la comercialización del producto final....
por ana_dominguez | Jul 15, 2025 | Plazas disponibles
Curso centrado en enseñar las técnicas y conocimientos necesarios para crear productos de bollería y pastelería de alta calidad, utilizando métodos tradicionales y, a menudo, con un enfoque en la elaboración artesanal y la creatividad. Contenidos formativos del curso...
por ana_dominguez | Jul 15, 2025 | Plazas disponibles
Adquirirás los conocimientos y herramientas para garantizar la inocuidad de los productos lácteos, especialmente el queso. Este curso aborda la identificación de peligros, la implementación de sistemas de gestión de la seguridad alimentaria (como APPCC), y el...
