Este curso forma a profesionales para asegurar la sostenibilidad a largo plazo y mejorar la eficiencia en la gestión de recursos en toda la cadena alimentaria. Se centra en la implementación de prácticas sostenibles, considerando aspectos ambientales, sociales y económicos.
Contenidos formativos del curso
1. RESPONSABILIDAD DE LOS AGENTES QUE INTERVIENEN EN LA CADENA ALIMENTARIA.
2. SOSTENIBILIDAD MEDIOAMBIENTAL A LO LARGO DE LA CADENA.
3. ESTRATEGIAS DE LAS EMPRESAS AGROALIMENTARIAS.
4. CICLO DE VIDA DE LOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS
5. ÁREAS DE ACTUACIÓN PARA EL FUTURO.
6. INNOVACIÓN EN PROCESOS Y PRODUCTOS. MEJORA CONTINUA.
